Η μαγειρική δεν είναι απλώς μια καθημερινή ανάγκη, μπορεί να αποτελέσει και μια σημαντική πρακτική αυτοφροντίδας που υποστηρίζει την ψυχική ευεξία. Πολλοί άνθρωποι βιώνουν καθημερινό άγχος ή στρες, και η ενασχόληση με τη μαγειρική, ειδικά με το ψήσιμο, έχει αποδειχτεί πως προσφέρει πολλαπλά οφέλη. 

Πώς βοηθά η μαγειρική στην ψυχική υγεία 

Μείωση άγχους: Μελέτες δείχνουν ότι η εστίαση στις επαναλαμβανόμενες κινήσεις και αισθητηριακές εμπειρίες του μαγειρέματος βοηθά στη μείωση της κορτιζόλης, της ορμόνης του στρες. Αυτό δημιουργεί αίσθημα χαλάρωσης και εσωτερικής γαλήνης. 

Ενίσχυση αυτοπεποίθησης και δημιουργικότητας: Η ολοκλήρωση μιας συνταγής λειτουργεί ως μικρή νίκη, που βοηθά στην αυτοεκτίμηση και την αίσθηση ελέγχου της ζωής μας. 

Αποσυμφόρηση από αρνητικά ερεθίσματα: Η μαγειρική λειτουργεί ως φυσική απόδραση από την υπερπληροφόρηση, τα social media και τις ειδήσεις που συχνά μας επιβαρύνουν ψυχολογικά. 

Αυτοφροντίδα μέσα από τη διατροφή 

Η επιλογή να αφιερώσουμε χρόνο στη μαγειρική για το σώμα και το πνεύμα μας αποτελεί μια πράξη αυτοσεβασμού. Επιπλέον, η προτίμηση σε θρεπτικά, υγιεινά τρόφιμα συμβάλλει στην καλύτερη λειτουργία του εγκεφάλου και της διάθεσης. 

Πρακτικές συμβουλές για να εντάξετε τη μαγειρική στη ζωή σας 

● Βρείτε απλές συνταγές που σας ευχαριστούν και εκφράζουν τη δημιουργικότητά σας. 

● Αφιερώστε χρόνο σε χειρονακτικές δραστηριότητες στην κουζίνα, απολαμβάνοντας τις αισθήσεις της επαφής, μυρωδιάς και γεύσης. 

● Μη στοχεύετε στην τελειότητα του αποτελέσματος. Νιώστε την αξία της διαδικασίας. 

● Ενσωματώστε πιο υγιεινές εκδοχές γλυκών και φαγητών (π.χ. λιγότερα λιπαρά, λιγότερη ζάχαρη), ώστε να φροντίζετε συνολικά τον εαυτό σας. 

● Αναζητήστε κοινωνικές ευκαιρίες, για παράδειγμα προετοιμάζοντας μαζί γεύματα με την οικογένεια ή φίλους. 

Ελεάνα Λιασίδου

Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος MSc