Τα φρούτα θεωρούνται εδώ και χρόνια βασικό κομμάτι μιας υγιεινής διατροφής. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι ακόμα αναρωτιούνται αν τα φρούτα παχαίνουν και αν πρέπει να τα περιορίσουν από τη διατροφή τους. Ας ξεκαθαρίσουμε τι ισχύει και τι όχι.

Τα φρούτα περιέχουν φυσικά σάκχαρα, κυρίως φρουκτόζη, πολλές φυτικές ίνες, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και μεγάλες ποσότητες νερού.

Η θρεπτική τους αξία είναι υψηλή, ενώ οι θερμίδες τους στη μερίδα είναι σχετικά χαμηλές.

«Η φρουκτόζη των φρούτων αποθηκεύεται ως λίπος»

Μύθος: Η φρουκτόζη ναι, μπορεί να είναι επιβαρυντική για την υγεία όταν προέρχεται από επεξεργασμένες τροφές ή ροφήματα με σιρόπια. Σε αντίθεση, η φρουκτόζη των φρούτων, σε συνδυασμό με τις φυτικές ίνες και τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν, δεν έχει την ίδια επίδραση στον οργανισμό.

Η κατανάλωση φρούτων δεν έχει συνδεθεί με αύξηση βάρους ενώ αντίθετα πολλές έρευνες δείχνουν ότι συμβάλλει στον έλεγχο του σωματικού βάρους.

Πού χρειάζεται μέτρο;

-Αντί να καταναλώνετε χυμούς φρούτων προτιμήστε τα φρούτα ολόκληρα με τη φλούδα τους. Στους χυμούς οι φυτικές ίνες χάνονται και η απορρόφηση σακχάρων είναι πολύ πιο γρήγορη.

- Αποφύγετε τα αποξηραμένα φρούτα με πρόσθετη ζάχαρη.

Τι να προτιμήσετε;

- Φρούτα εποχής, φρέσκα και ολόκληρα
- Φρούτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη: μύρτιλα, φράουλες, κεράσια, ακτινίδια
- Φρούτα αντί για γλυκό – καλύπτουν την ανάγκη για ζάχαρη με υγιεινό τρόπο

Συμπέρασμα

Όχι, τα φρούτα δεν παχαίνουν. Όταν καταναλώνονται στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής και με μέτρο, είναι πολύτιμοι σύμμαχοι στην υγεία και στον έλεγχο βάρους. Αντί να τα φοβάστε, μάθετε να τα εντάσσετε σωστά στην καθημερινότητά σας.

Αντιγόνη Ανδρέου

Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, RD, MSc
CHANGE EAT NICOSIA
96272030