Όταν με ρωτούν «Ποια είναι η καλύτερη μπάρα δημητριακών;», η απάντησή μου είναι πάντα: «Εξαρτάται!» Αφού οι διατροφικές ανάγκες του καθενός διαμορφώνονται από το πολυάσχολο πρόγραμμά του, τις προσωπικές του προτιμήσεις και την τρέχουσα κατάσταση της υγείας του.

Όταν διαλέγω μια μπάρα δημητριακών για τον εαυτό μου, το πρώτο που σκέφτομαι είναι αν θα μου αρέσει γευστικά. Αν δεν μπορώ να την απολαύσω, τότε αρχικά δεν έχει λόγο να την αγοράζω. Και δεν πρέπει να νιώθουμε ντροπή όταν δίνουμε προτεραιότητα στη γεύση έναντι της «υγείας» – το φαγητό πρέπει να είναι κάτι ευχάριστο και όχι μια υποχρέωση.

Στη συνέχεια, εξετάζω το διατροφικό της προφίλ, για ένα ικανοποιητικό σνακ, συνήθως αναζητώ μια μπάρα που να περιέχει:

● Πρωτεΐνη (3–4 γρ.): Αυτό βοηθά να νιώθεις χορτάτος για μεγαλύτερη χρονική περίοδο και υποστηρίζει την αποκατάσταση των μυών.

● Φυτικές ίνες (4+ γρ.): Αν και μπορεί να είναι δύσκολο να βρεις μία μπάρα πλούσια σε φυτικές ίνες, είναι σημαντικές για την υγεία του πεπτικού συστήματος.

● Πρόσθετη ζάχαρη (Συστατικά: Προσπάθησε να επιλέξεις μπάρες που παρασκευάζονται από ολόκληρα, ανεπεξέργαστα συστατικά. Ψάξε για μπάρες που έχουν σαν βάση τη βρώμη, τους ξηρούς καρπούς, τους σπόρους και τα αποξηραμένα φρούτα, αντί να βασίζονται σε υπερβολικά επεξεργασμένα πρόσθετα.

Πρόσεξε την «κρυμμένη» ζάχαρη: Όταν όροι όπως «σιρόπι», «σιρόπι γλυκόζης» ή «συμπύκνωμα χυμού» εμφανίζονται μεταξύ των πρώτων συστατικών της λίστας, αυτό υποδηλώνει αυξημένη πρόσθετη ζάχαρη.

Επιλογή με βάση τον σκοπό:

Σκέψου ποιον ρόλο θα εξυπηρετήσει αυτή η μπάρα. Διαφορετικές μπάρες δημητριακών εξυπηρετούν διαφορετικές ανάγκες, επομένως η επιλογή που ταιριάζει στην περίσταση σου παίζει σημαντικό ρόλο.

● Για ένα γρήγορο πρωινό εν κινήσει: Επίλεξε μια μπάρα με ισορροπημένα μακροθρεπτικά στοιχεία (υδατάνθρακες, πρωτεΐνη και καλά λιπαρά), αφού το πρωινό πρέπει να αποτελεί ένα μικρό γεύμα.

● Για πριν την προπόνηση: Μια μπάρα πλούσια σε υδατάνθρακες μπορεί να είναι χρήσιμη ως πηγή ενέργειας, ενώ η υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη και λίπη δεν είναι απαραίτητη.

● Για αποκατάσταση μετά την προπόνηση: Διάλεξε μια μπάρα υψηλή σε πρωτεΐνη για την αποκατάσταση των μυών.

Εναλλακτικές Σπιτικές Λύσεις:

Κατά τη γνώμη μου, οι καλύτερες μπάρες είναι αυτές που μπορείς να φτιάξεις στο σπίτι με απλά, υγιεινά συστατικά. Έτσι, όχι μόνο έχεις τον πλήρη έλεγχο του διατροφικού περιεχομένου, αλλά μπορείς και να τις προσαρμόσεις στις δικές σου γευστικές προτιμήσεις. Η προετοιμασία σε παρτίδες κατά το Σαββατοκύριακο μπορεί να σε σώσει στις πολυάσχολες μέρες σου.

Αποθήκευση και Ευκολία:

Αν και τα σπιτικά bars είναι εξαιρετικά, μερικές φορές απαιτούν επιπλέον προγραμματισμό. Αν έχεις ένα φορτωμένο πρόγραμμα, η διατήρηση αποθέματος ποιοτικών έτοιμων μπαρών μπορεί να είναι πιο βολική – αρκεί να εξισορροπείς την ευκολία με την ποιότητα.

Τα παραπάνω tips είναι οδηγίες και όχι αυστηροί κανόνες. Δεν καθιστούν απαραίτητα μια μπάρα «καλή» ή «κακή», αλλά βοηθούν να επιλέξεις αυτή που ταιριάζει καλύτερα στον τρόπο ζωής σου.

Ελεάνα Λιασίδου

Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος,BSc, MSc
CHANGE EAT LIMASSOL
25344567