Αυτήν την περίοδο, τα ζεστά ροφήματα καφέ αποτελούν για πολλούς μια καθημερινή συνήθεια. Ανάλογα όμως με τη σύνθεση τους, κάποια λειτουργούν απλώς ως ρόφημα, ενώ άλλα μπορούν να θεωρηθούν περισσότερο σαν σνακ ή ακόμη και σαν γεύμα σε θερμιδική αξία.

Ο απλός καφές έχει ελάχιστες θερμίδες. Η διαφορά προκύπτει κυρίως από το είδος του γάλακτος, την ποσότητα σιροπιού, την προσθήκη σαντιγί ή άλλων toppings.

Για παράδειγμα, ένα Toffee Nut Latte με πλήρες γάλα και σαντιγί (μεσαίο μέγεθος) από γνωστές αλυσίδες καφέ, όπως τα Starbucks, μπορεί να ξεπεράσει τις 400 kcal. Δεν πρόκειται για «κακή» επιλογή, αλλά για ένα ρόφημα που είναι καλό να καταναλώνετε συνειδητά, ειδικά όταν καταναλώνεται συχνά.

Τι αυξάνει περισσότερο τις θερμίδες:

● πλήρες γάλα ή κρέμα

● σιρόπια με ζάχαρη (συνήθως 3–4 αντλίες)

● σαντιγί

● ζαχαρούχα toppings

Αθροιστικά, αυτά τα στοιχεία μετατρέπουν τον καφέ σε ένα ενεργειακά πυκνό ρόφημα.

Πώς μπορεί να μειωθεί η θερμιδική επιβάρυνση κατά 100–200 kcal:

● Επιλογή πιο ελαφρού γάλακτος

● Άπαχο γάλα ή φυτικά ροφήματα μειώνουν την ενεργειακή αξία, διατηρώντας την υφή.

● Παράλειψη της σαντιγί

● Έλεγχος της ποσότητας σιροπιού (Κάθε αντλία σιροπιού αποδίδει περίπου 20–30 kcal. Η μείωση στις 1–2 αντλίες είναι συνήθως επαρκής.)

● Μικρότερο μέγεθος (Η επιλογή ενός μεγέθους κάτω μπορεί να εξοικονομήσει 60–120 kcal.)

Συμπέρασμα

Τα εορταστικά ροφήματα μπορούν να έχουν θέση στην καθημερινότητα, αρκεί να γνωρίζουμε τη σύστασή τους και να τα εντάσσουμε συνειδητά στο σύνολο της διατροφής.

Η ισορροπία δεν προκύπτει από την αποφυγή, αλλά από την επιλογή.

Ελεάνα Λιασίδου

Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος,BSc, MSc
CHANGE EAT LIMASSOL
25344567