Τι κρύβουν τα φρούτα του καλοκαιριού;

Διατροφή

Το καλοκαίρι δεν συσχετίστηκε τυχαίος με την εποχής με τα καλύτερα φρούτα, καθώς μας προσφέρουν γεύση, άρωμα και το σημαντικότερο τα πολύτιμα θρεπτικά τους συστατικά.

Ως διαιτολόγος, προτείνω καθημερινή κατανάλωση φρούτων, ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες, που ο οργανισμός μας έχει αυξημένες ανάγκες για ενυδάτωση, αντιοξειδωτική προστασία και βιταμίνες.

Καρπούζι

Ενυδατώνει, βοηθά στη ρύθμιση της πίεσης λόγω του καλίου, προστατεύει την καρδιά, ενισχύει το ανοσοποιητικό και συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας των ματιών. Όλα αυτά χάρη στο λυκοπένιο, τη βιταμίνη C, το κάλιο και τη βιταμίνη Α. Η ποσότητα που αντιστοιχεί σε 1 μερίδα φρούτου είναι περίπου τα 150γρ ~ 1 φέτα καρπούζι.

Πεπόνι

Ιδανικό για ενυδάτωση, συμβάλλει στη ρύθμιση της πίεσης και της λειτουργίας των νεφρών. Όπως και το καρπούζι, το πεπόνι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, βιταμίνη Α, κάλιο βιταμίνη Κ, φυλλικό οξύ και μαγνήσιο. Η ποσότητα που αντιστοιχεί σε 1 μερίδα φρούτου είναι περίπου 1 φέτα πεπόνι.

Ροδάκινο

Διατηρεί την υγεία του δέρματος λόγω του β- καροτένιου, υποστηρίζει την πέψη και τη λειτουργία του εντέρου λόγω των φυτικών ινών, ενυδατώνει τον οργανισμό, ενισχύει το ανοσοποιητικό λόγω της βιταμίνη C. Η ποσότητα που αντιστοιχεί σε 1 μερίδα φρούτου είναι 1 μέτριο ροδάκινο (~150γρ).

Νεκταρίνι

Λόγω της βιταμίνης Α και τα καροτενοειδή συμβάλλει στην προστασία της επιδερμίδες και της όρασης. Βοηθάει την πέψη και την εντερική λειτουργία λόγω των φυτικών ινών και υποστηρίζει τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης λόγω του καλίου. Η ποσότητα που αντιστοιχεί σε 1 μερίδα φρούτου είναι 1 μέτριο νεκταρίνι (~150γρ).

Κεράσια

Βοηθούν στη ρύθμιση του ύπνου λόγω της μελατονίνης, στην καλύτερη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος λόγω του καλίου, είναι πλούσια σε ανθοκυανίνες, οι οποίες έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και λόγω των φυτικών ινών τους βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου. Η ποσότητα που αντιστοιχεί σε 1 μερίδα φρούτου είναι 15 – 20 κεράσια (~150γρ).

Σταφύλι

Χάρη στη ρεσβερατρόλη και άλλες πολυφαινόλες στη φλούδα του σταφυλιού, προστατεύει τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες, την αντιική και αντιβακτηριακή δράση ενισχύοντας το ανοσοποιητικό. Συμβάλλει στη βελτίωση της κυκλοφορίας και της αρτηριακής πίεσης. Η ποσότητα που αντιστοιχεί σε 1 μερίδα φρούτου είναι 15 ρώγες (~ 100 - 150γρ).

Τι να προσέχουμε

Αν και τα φρούτα είναι υγιεινά, η υπερκατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη πρόσληψη σακχάρων και αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά άτομα με σακχαρώδη διαβήτη. Η ποικιλία και η ποσότητα είναι το κλειδί.