Η κανέλα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα μπαχαρικά στον κόσμο. Χαρακτηρίζεται από πικάντικη και γλυκιά γεύση, έντονο άρωμα και ζεστό χρώμα, και βρίσκεται σε κάθε κουζίνα – από ζαχαροπλαστική και μαγειρική μέχρι την παρασκευή ροφημάτων και λικέρ.

Αυτό που ίσως δεν ξέρετε είναι ότι η κανέλα δεν προσφέρει μόνο γεύση: διαθέτει ισχυρές αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές ιδιότητες, ενώ βοηθά και στη διατήρηση του σωματικού βάρους, ειδικά στην περιοχή της κοιλιάς.

Κανέλα και καφέ λίπος: Τι σημαίνει

Έρευνες έχουν δείξει ότι η κανέλα συμβάλλει στην αύξηση των επιπέδων του καφέ λίπους, που είναι γνωστό ως το «καλό» λίπος.

Το καφέ λίπος περιέχει μιτοχόνδρια και σταγονίδια λιπιδίων και βοηθά το σώμα να μετατρέπει την τροφή σε ενέργεια, ενώ παράλληλα αυξάνει τη θερμοκρασία του σώματος.

Αντίθετα, το λευκό λίπος είναι το επιβλαβές λίπος που συσσωρεύεται γύρω από την κοιλιά και σχετίζεται με μεταβολικά προβλήματα. Η κανέλα μπορεί να βοηθήσει να μετατραπεί μέρος του λευκού λίπους σε καφέ, ενισχύοντας έτσι την καύση θερμίδων.

Επιστημονικά δεδομένα

Μια μελέτη στην οποία συμμετείχαν 786 άτομα, που έλαβαν περισσότερα από 2 γραμμάρια κανέλας την ημέρα για περίπου 12 εβδομάδες, έδειξε τα εξής αποτελέσματα:

• Μείωση σωματικού βάρους κατά 1,02 κιλά
• Μείωση περιμέτρου μέσης κατά 2,4 εκατοστά
• Μείωση Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) κατά 0,51 kg/m²
• Μείωση μάζας λίπους κατά 1,02%

Αυτά τα αποτελέσματα σημειώθηκαν σε συνδυασμό με ισορροπημένη διατροφή, γεγονός που σημαίνει ότι η κανέλα ενισχύει τις προσπάθειες απώλειας βάρους αλλά δεν αποτελεί μαγική λύση από μόνη της.

Συνιστώμενη δόση

Για να επωφεληθεί κανείς από τις ιδιότητες της κανέλας χωρίς να υπερβεί ασφαλή όρια:

• Σκόνη κανέλας: 1–2 κουταλάκια του γλυκού την ημέρα
• Φλοιός κανέλας (ξυλάκια): περίπου 2,5 εκ. την ημέρα

Σημαντική προειδοποίηση: Η υπερβολική κατανάλωση κανέλας, ιδιαίτερα της ποικιλίας Κασία, μπορεί να επιβαρύνει το συκώτι λόγω της κουμαρίνης που περιέχει.

Επιπλέον οφέλη της κανέλας

Ρύθμιση σακχάρου: Βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και βοηθά στη σταθεροποίηση των επιπέδων γλυκόζης.

Υποστήριξη της καρδιακής υγείας: Συμβάλλει στη μείωση χοληστερίνης και τριγλυκεριδίων.

Πεπτικές ιδιότητες: Διεγείρει την παραγωγή πεπτικών ενζύμων και μειώνει φουσκώματα.

Συμπέρασμα

Η κανέλα δεν είναι μόνο ένα αρωματικό μπαχαρικό που προσθέτει γεύση και χρώμα στα φαγητά. Η τακτική κατανάλωση, σε συνδυασμό με ισορροπημένη διατροφή και άσκηση, μπορεί να ενισχύσει την καύση λίπους, να μειώσει την περίμετρο μέσης και να υποστηρίξει συνολικά την υγεία.

Με λίγα λόγια, η κανέλα είναι ένα φυσικό «σύμμαχος» για όσους θέλουν να ελέγξουν το βάρος τους και να ενεργοποιήσουν το καλό λίπος στην κοιλιά.