Το βάψιμο των πασχαλινών αυγών δεν χρειάζεται απαραίτητα έτοιμες βαφές, αφού μπορούμε εύκολα να πετύχουμε όμορφα αποτελέσματα με φυσικά υλικά. Με λίγα λαχανικά, μπαχαρικά και λίγο ξύδι από την κουζίνα μας, μπορούμε να δημιουργήσουμε εντυπωσιακές αποχρώσεις, όπως έκαναν παλιά. Μάλιστα, η διαδικασία αυτή μπορεί να γίνει ιδιαίτερα ευχάριστη και δημιουργική, ειδικά όταν συμμετέχουν και τα παιδιά.

Για αρχή, είναι καλό να γνωρίζουμε ότι διαφορετικά υλικά δίνουν διαφορετικά χρώματα. Τα κρεμμυδόφυλλα, τα παντζάρια και το ριζάρι προσφέρουν κόκκινες και κεραμιδί αποχρώσεις, ενώ το μωβ λάχανο, το σπανάκι, ο ιβίσκος, ο κουρκουμάς και το πράσινο τσάι μπορούν να δημιουργήσουν μπλε, πράσινα και κίτρινα χρώματα. Το ξύδι παίζει σημαντικό ρόλο, καθώς βοηθά τη βαφή να “δέσει” καλύτερα πάνω στο αυγό.

Πριν ξεκινήσουμε το βάψιμο, προτιμάμε να βράζουμε τα αυγά ξεχωριστά για περίπου 20 λεπτά, ώστε να αποφύγουμε το σπάσιμό τους μέσα στις βαφές. Παράλληλα, ετοιμάζουμε τα φυσικά χρωματικά διαλύματα σε κατσαρόλα και τα μεταφέρουμε σε δοχεία ή βαζάκια, όπου θα τοποθετήσουμε τα αυγά για να πάρουν χρώμα.

Μία από τις πιο κλασικές μεθόδους είναι με κρεμμυδόφυλλα. Για περίπου 10 αυγά, χρησιμοποιούμε τα φλούδια από 8 κόκκινα κρεμμύδια, τα οποία βράζουμε σε 1 λίτρο νερό για μισή ώρα. Έπειτα σουρώνουμε το υγρό, προσθέτουμε 2 κουταλιές ξύδι και βάζουμε μέσα τα αυγά για τουλάχιστον 2 ώρες. Όσο περισσότερο μείνουν, τόσο πιο έντονο γίνεται το αποτέλεσμα. Οι αποχρώσεις που προκύπτουν είναι ζεστές, από καφέ έως κεραμιδί, ενώ μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο κουρκουμά για πιο ανοιχτό τόνο.

Αν θέλουμε πιο ψυχρά χρώματα, το μωβ λάχανο είναι ιδανική επιλογή. Κόβουμε ένα μικρό λάχανο, το βράζουμε επίσης σε 1 λίτρο νερό για περίπου 30 λεπτά και αφού το σουρώσουμε, προσθέτουμε ξύδι. Τα αυγά μένουν στο μείγμα για αρκετές ώρες ώστε να βαφτούν. Το ενδιαφέρον με το λάχανο είναι ότι αλλάζει χρώμα ανάλογα με το περιβάλλον: περισσότερο ξύδι δίνει πιο ροζ-φούξια αποχρώσεις, ενώ η μαγειρική σόδα οδηγεί σε πιο πράσινους τόνους. Αυτό συμβαίνει γιατί λειτουργεί ως φυσικός δείκτης οξύτητας.

Αξίζει να πειραματιστούμε με τις ποσότητες και τους συνδυασμούς για να πετύχουμε διαφορετικά αποτελέσματα. Πρέπει όμως να θυμόμαστε ότι το χρώμα που βλέπουμε στο υγρό δεν είναι πάντα ίδιο με αυτό που θα πάρει το αυγό.

Τέλος, σημαντικό ρόλο παίζει και το είδος του αυγού. Τα λευκά αυγά απορροφούν πιο έντονα και φωτεινά χρώματα, ενώ τα καφέ δίνουν πιο σκούρες αποχρώσεις. Έτσι, μπορούμε να προσαρμόσουμε την επιλογή μας ανάλογα με το αποτέλεσμα που θέλουμε.

 Πληροφορίες και βίντεο απο Τα μυστικά του κήπου