Η ζάχαρη δεν είναι μόνο πηγή «γλυκιάς απόλαυσης». Η υπερβολική κατανάλωσή της μπορεί να επιδεινώσει τη φλεγμονή, να προκαλέσει εθισμό και να συνδεθεί με σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία, όπως ο διαβήτης τύπου 2, η παχυσαρκία και προβλήματα στο μικροβίωμα του εντέρου. Ας δούμε τα βασικά σημάδια που δείχνουν ότι ίσως καταναλώνεις περισσότερη ζάχαρη από ό,τι χρειάζεται ο οργανισμός σου.

1.Μεγαλύτερη πείνα και αύξηση βάρους

Η ζάχαρη «ικανοποιεί» τους γευστικούς κάλυκες αλλά δεν γεμίζει πραγματικά το στομάχι. Χωρίς πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και υγιεινά λιπαρά – που λείπουν από τα περισσότερα επεξεργασμένα σνακ – η ζάχαρη καίγεται γρήγορα, οδηγώντας σε αυξημένη πείνα και συχνό τσιμπολόγημα.

Επιπλέον, η υπερβολική ζάχαρη μπορεί να επηρεάσει το μικροβίωμα του εντέρου, αυξάνοντας τους «κακούς» μικροοργανισμούς και συμβάλλοντας στην αύξηση του σωματικού βάρους.

2. Πεσμένη διάθεση, μειωμένη ενέργεια και αίσθημα κόπωσης

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη αυξάνουν γρήγορα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αλλά μετά ακολουθεί απότομη πτώση της ενέργειας, με αποτέλεσμα να αισθάνεσαι υποτονικό ή νευρικό.

• Έρευνες δείχνουν ότι η υπερβολική ζάχαρη μπορεί να:
• Προάγει τη φλεγμονή
• Επιδεινώνει τη διάθεση και τα συμπτώματα κατάθλιψης

Ενισχύει τον πόνο στις αρθρώσεις, ιδιαίτερα σε άτομα με ρευματοειδή αρθρίτιδα

3. Τα τρόφιμα δεν σου φαίνονται αρκετά γλυκά

Όταν χρειάζεσαι επιπλέον ζάχαρη σε τρόφιμα που παλαιότερα σου φαίνονταν γλυκά, αυτό δείχνει ότι ο εγκέφαλος έχει συνηθίσει σε πολύ υψηλά επίπεδα γλυκύτητας και δυσκολεύεται να νιώσει ικανοποίηση με λιγότερο γλυκά τρόφιμα.

4. Θέλεις συνέχεια περισσότερη ζάχαρη

Η ζάχαρη επηρεάζει το κέντρο ευχαρίστησης του εγκεφάλου, αυξάνοντας τη ντοπαμίνη – τον νευροδιαβιβαστή που συνδέεται με την ευχαρίστηση. Η αυξημένη ντοπαμίνη ενισχύει την επιθυμία για γλυκά, δημιουργώντας έναν φαύλο κύκλο εθισμού. Ορισμένοι ειδικοί συγκρίνουν τον εθισμό στη ζάχαρη ακόμα και με την κοκαΐνη.

5. Ακμή και προβλήματα στο δέρμα

Η διατροφή επηρεάζει άμεσα την επιδερμίδα. Υψηλή πρόσληψη ζάχαρης μπορεί να επηρεάσει τον γλυκαιμικό έλεγχο, να αυξήσει την αντίσταση στην ινσουλίνη και να συμβάλει στην εμφάνιση ή επιδείνωση της ακμής.

6. Πεπτικές διαταραχές

Η ζάχαρη μπορεί να λειτουργήσει ως ερεθιστικός παράγοντας για το έντερο, επιδεινώνοντας τα γαστρεντερικά συμπτώματα σε άτομα με ευερέθιστο έντερο ή υποκείμενες παθήσεις όπως η νόσος του Crohn.

Συμπέρασμα

Η ζάχαρη υπάρχει σε πολλά τρόφιμα καθημερινής κατανάλωσης, από τα επεξεργασμένα σνακ μέχρι τα ροφήματα και τα γλυκά. Τα σημάδια υπερβολικής κατανάλωσης περιλαμβάνουν:

• Συχνή πείνα και αύξηση βάρους
• Κόπωση και μεταπτώσεις διάθεσης
• Ανάγκη για επιπλέον γλυκύτητα στα τρόφιμα
• Επιθυμία για περισσότερη ζάχαρη
• Ακμή και δερματικά προβλήματα
• Πεπτικά ενοχλήματα

Η μείωση της πρόσληψης ζάχαρης και η αντικατάστασή της με φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης και υγιεινά λιπαρά μπορεί να βελτιώσει την ενέργεια, τη διάθεση, το δέρμα και τη γενική υγεία σου.